大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于中國(guó)著名餐廳的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹中國(guó)著名餐廳的解答，讓我們一起看看吧。
中國(guó)十大面食有哪些？
中國(guó)十大名面有哪些?
9月4日，中國(guó)十大名面邀請(qǐng)賽在咸陽(yáng)開(kāi)幕。會(huì)上，北京炸醬面、廣東云吞面、河南燴面、蘭州牛肉面、四川擔(dān)擔(dān)面、山東熗鍋面、山西刀削面、武漢熱干面、延吉冷面以及咸陽(yáng)“biang biang面”被評(píng)為中國(guó)十大名面。
中國(guó)十大名面有什么特色?
陽(yáng)春面：酒后來(lái)一碗
陽(yáng)春面原指一種不加任何澆頭的湯面，稱(chēng)“清湯光面”。陽(yáng)春面雖沒(méi)澆頭，在面湯制作上卻很講究。有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚(yú)經(jīng)油炸后加蔥姜等各種調(diào)味熬制成鮮湯。平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面。酒后吃碗陽(yáng)春面，不僅有解酒的作用，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。而且由于陽(yáng)春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。
首先，我個(gè)人認(rèn)為，很多評(píng)價(jià)與回答少了一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，就是面條的口感。所以，從原則上來(lái)說(shuō)，以南方為主的機(jī)器做出來(lái)的面條是要排在第二梯隊(duì)的，除非口味非常占優(yōu)勢(shì)。
下面我說(shuō)說(shuō)我心中的十大面，純粹主觀排名，并且排名不分先后。
1，山西面族
以刀削面為主的山西面族，在中國(guó)面食家族中無(wú)疑是占有重要地位的。包括撥魚(yú)，貓耳朵，八姑以及剪刀面等多重面食均在周邊省份廣為流傳。山西省隨便拉出來(lái)一個(gè)面食，都可以在十大面食里再占一個(gè)名次完全沒(méi)問(wèn)題。
2，陜西面族
與山西同樣有“面食王國(guó)”稱(chēng)號(hào)的陜西，也有多種多樣的面食。如biangbiang面，油潑扯面，手工面，岐山臊子面，陜北羊肉面，削筋面，還有和山西、甘肅及寧夏都廣為流傳的合饹等等。甚至涼皮也應(yīng)該歸類(lèi)在里面，因?yàn)橐彩敲孀龅模徊贿^(guò)多了幾道工序。某機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)中國(guó)十大面的時(shí)候沒(méi)有陜西面食，智商也是夠低了。依然和前面的山西面食一樣，再挑出一個(gè)占用一個(gè)十大面食的名額是完全可以的。
3，蘭州拉面
我個(gè)人認(rèn)為，除了山西陜西兩地面族可稱(chēng)全國(guó)大部分地區(qū)都比較出名之外，其他地方面食均只能以個(gè)體面食來(lái)描述了。蘭州拉面算是面食里全國(guó)通吃的了，到處都有蘭州拉面的身影。只不過(guò)，開(kāi)蘭州拉面館的少數(shù)民族朋友們的文化素養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)能力差異巨大，口味、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等千差萬(wàn)別，所以，大家找到?jīng)]吃過(guò)的蘭州拉面館一定要注意咯。同時(shí)也要注意尊重少數(shù)民族信仰習(xí)慣，不要亂吃亂說(shuō)。
4，北京炸醬面
北京炸醬面一定是一個(gè)隱蔽的存在，我曾在北京住了兩年，吃了N家北京朋友推薦的炸醬面，最后只有一家讓我覺(jué)著可以配得上全國(guó)知名面食稱(chēng)號(hào)的。歡迎朋友們?yōu)槲抑更c(diǎn)，我現(xiàn)在雖然不在北京居住了，但是再去可以吃到。
5，武漢熱干面
熱干面的味道我個(gè)人是非常愛(ài)的，幾天不吃就想。但是熱干面的面條制作是讓人很糾結(jié)的，因?yàn)椴⒎酋r面條，所以韌性和口感就差一些了。
6，四川擔(dān)擔(dān)面
四川擔(dān)擔(dān)面也是比較容易被廣泛接受的面食。作為一個(gè)大菜系發(fā)源地，具有川菜口味特色的面食應(yīng)運(yùn)而生我想是理所當(dāng)然的。
7，河南燴面
其實(shí)河南的飲食文化在全國(guó)范圍來(lái)說(shuō)，并不算優(yōu)秀。但是河南燴面依然具有很好的知名度，我認(rèn)為和它較為適中的口味是有很大關(guān)系的，除了肉湯的香味之外，不是特別咸，但是可以自己加鹽，不辣但是可以自己加辣。不酸但是可以自己放醋。可以毫不夸張的說(shuō)，它的“平庸”成為了四方通吃的一大因素。
8，蔥油拌面
為什么要把這個(gè)蔥油拌面放上來(lái)呢？也許真的是大道至簡(jiǎn)吧。仔細(xì)做這個(gè)面，真是香的不要不要的。也代表了我在上海奮斗和成長(zhǎng)的一個(gè)重要標(biāo)志。跟主觀哈大家不要介意！
9，燜面
這個(gè)面的名字有很多，比如，我的家鄉(xiāng)叫鹵面。為什么我推選它上十大面食呢，主要原因是燜面感覺(jué)像千年配角有木有！我所知道的那么多省都有在吃，流傳度絕對(duì)前十的。
10，山西面食和陜西面食里任選吧。隨便拿出來(lái)一個(gè)也比什么奧灶面片兒川強(qiáng)的多。其實(shí)大家的口味是很具有說(shuō)服力的，那些奧灶面什么的，出江浙范圍了嗎？并沒(méi)有。
最新的“中國(guó)十大名面”排名，你們都知道嘛？
很多讓小編意想不到的面上榜了，也有早已想到的榜上有名，讓我們一起來(lái)看看，有沒(méi)有你家鄉(xiāng)的面吧！
北京炸醬面
傳統(tǒng)中式面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜碼、炸醬拌面條而成面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面，小編的最?lèi)?ài)，每天來(lái)一大碗才滿足，真的炒雞好吃！第一名不虛傳！
武漢熱干面
熱干面是武汉人過(guò)早的首選小吃，熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過(guò)冷和過(guò)油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味
但小編總是get不到它好吃的點(diǎn)，也許真的是口味不同吧~
咸陽(yáng)biangbiang面
Biángbiáng面，常被代替寫(xiě)為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面，它是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因制作過(guò)程中有biangbiang的聲音而得名，這名字取的也真心好玩。不知道你們愛(ài)吃不？
蘭州牛肉面
甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。有“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，以及一清（湯清）二白（蘿卜白）三紅（辣椒油紅）四綠（香菜、蒜苗綠）五黃（面條黃亮）
贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，吃面不吃它，真心虧。
四川擔(dān)擔(dān)面
著名的成都小吃，用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成，成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味，此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。
山西刀削面
山西特色傳統(tǒng)面食，風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外，刀削面全憑刀削，因此得名，用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料多種多樣，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，看著就要流口水了。
河南燴面
有90年的歷史，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，湯好面筋，營(yíng)養(yǎng)高。
延吉冷面
馳名國(guó)內(nèi)外的傳統(tǒng)民族食品，尤以蕎麥面冷面為著稱(chēng)。
山東熗鍋面
美味可口的漢族面食，屬于魯菜系，流行于華北地區(qū),發(fā)源地是山東，表示南方的孩子真心沒(méi)吃過(guò)。
廣東云吞面
云吞面又稱(chēng)餛飩面、細(xì)蓉、大蓉，最早源于廣州，屬于粵菜系，是廣東人記憶深處最熟悉的味道，但是現(xiàn)在做的好吃的很少了，如果你吃過(guò)正宗的，相信永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記。
寫(xiě)到這里，我真的是忍不住要去吃一碗面條了，在你們心中，到底哪個(gè)應(yīng)該排第一呢？
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“中國(guó)十大面條”，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、浙江省商務(wù)廳和杭州市人民政府舉辦聯(lián)合舉辦的“中國(guó)首屆面條文化節(jié)”上評(píng)選而來(lái)。在這份“十大面條”名單中，武漢熱干面與北京炸醬面、山西刀削面名列“中國(guó)十大面條”前三甲，蘭州拉面、四川擔(dān)擔(dān)面名列第四、第五。此外，“十大面條”還包括河南燴面、杭州片兒川、昆山奧灶面、鎮(zhèn)江鍋蓋面和吉林延吉冷面等特色面條。
中華美食之面條，哪家最強(qiáng)？
我是北方人，現(xiàn)在生活在江蘇，作為一個(gè)資深面條愛(ài)好者，我喜歡搜尋帶有各地標(biāo)記的面食館，在南京幾年了，一直都覺(jué)得在這邊吃面條都不太好吃，在南京隨處可見(jiàn)的大多都是各種各樣的老鹵面館，所有的面條都是一個(gè)味道，就是紅燒各種葷菜后放在煮好的面條里的感覺(jué)，即使這樣，我依然愛(ài)面條如初，我依然在繼續(xù)搜尋。
下班后不想做飯了，就會(huì)出去吃一碗面條，直到有一天我發(fā)現(xiàn)了一家山西刀削面館和陜西biangbiang面館后，就果斷拋棄了那些隨處可見(jiàn)的老鹵面
我喜歡吃刀削面的勁道感，越嚼越香，入口爽滑又勁道，軟但不黏。山西面館給人的感覺(jué)就是面條能做出各種各樣的味道，也能做成各種各樣的形狀，所以這是我去的最多的一家。
陜西的biangbiang面館是因?yàn)樽畛跷也徽J(rèn)識(shí)這個(gè)字所以才進(jìn)去的，直到多次去過(guò)和店家熟識(shí)聊了才知這個(gè)字在電腦上是打不出來(lái)的，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中“biangbiang”的聲音而得名，這是屬于陜西關(guān)中的一個(gè)特色的美食，口味也還不錯(cuò)。
我也是一個(gè)無(wú)辣不歡的人，我喜歡吃辣，所以自然是不能錯(cuò)過(guò)四川的擔(dān)擔(dān)面啦！我有兩個(gè)朋友就是那邊的人，以前在一起的時(shí)候會(huì)經(jīng)常說(shuō)她們的擔(dān)擔(dān)面多好吃，后來(lái)也會(huì)經(jīng)常光顧四川的擔(dān)擔(dān)面館，不過(guò)做的正不正宗我就不太清楚啦[捂臉]所以以后去找朋友玩時(shí)，一定要去吃最正宗的擔(dān)擔(dān)面。
我本是北方人，所以老北京的炸醬面是小時(shí)候吃過(guò)最多的吃法，我喜歡在夏天吃面條時(shí)面條過(guò)涼水后澆上一大勺醬的感覺(jué)，直到現(xiàn)在偶爾我也會(huì)在家自己炸醬下面條吃。
這次的疫情讓我對(duì)另一種面條產(chǎn)生了更深的向往，武漢的熱干面，依稀還記得以前在北方時(shí)認(rèn)識(shí)一個(gè)湖北人，有一次和他一起吃飯時(shí)，他就和我們說(shuō)過(guò)武漢的熱干面很好吃的，讓我們有機(jī)會(huì)可以去吃一下，所以我想這事過(guò)后我想我要去武漢品一品正宗的熱干面，也去看看那座美麗的城市。
大家好我是富凱，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。
除了蘭州拉面外還有山東煙臺(tái)的福山大面，也叫福山拉面 ，據(jù)傳有二三百年的歷史。以操作技藝復(fù)雜、品種繁多、工藝性強(qiáng)而著稱(chēng)于世。
福山拉面分圓條和扁條，圓條又分勻條、細(xì)勻條、龍須條等；
扁條又分韭菜扁、一窩絲、帶子條等二十多種。
鹵汁分大鹵、溫鹵、炸醬、肉絲、三鮮、干拌等幾十種，并且條與鹵也有一定的搭配規(guī)格。
福山拉面有鮮、香、柔、韌、廣的基本特點(diǎn)。鮮，鹵汁原料多采用當(dāng)?shù)氐暮ｕr；香，無(wú)論是打鹵面、肉絲面、還有炸醬面都講究烹飪的火候，炸醬要香，鹵汁要亮；柔，和面先加鹽，后加堿，揣面有度，醒面有時(shí)；韌，經(jīng)過(guò)制作時(shí)的摔打、拉抻，下鍋是的燒煮，出鍋時(shí)的涼水抄，面條筋道有韌性；廣，福山拉面是大眾化的經(jīng)濟(jì)小吃，人人愛(ài)吃。
最初使用香油浸泡的砂陶碗，因此被稱(chēng)為中國(guó)四大面條之一。
煙臺(tái)大娘面館和老福山大面做的都挺正宗。
除了福山大面還有蓬萊小面也很好，如果你感興趣下期我再給你介紹一下。希望能夠幫到你，謝謝，下期見(jiàn)。
你好我是QQ咸菜，很高興與你分享
中華餐飲文化博大精深，外國(guó)人員就差個(gè)中國(guó)廚師了，針對(duì)面條每個(gè)地方都有自己的特色，讓我給你介紹下，出差也去嘗嘗？
1:青藏高原蘭州拉面都吃過(guò)的吧
2:武漢熱干面(這個(gè)以后也要去嘗下支持下武汉人民啊)
3:北京炸醬面
4:河南燴面
5:山西刀削面
6:陜西油潑面，臊子面
7:四川單單面
8:老太婆攤攤面
9:吉林冷面
10:杭州片兒川
11:鍋蓋面等[大笑][大笑][大笑]
我是陜西人：在我們這也是以吃面為主，陜北人喜歡吃肉面，我們榆林綏德縣羊肉面敢在中國(guó)十大面排第三！（叫在排一次）面都是手工制作，揪片面，在把羊肉一倒哪正是香。第二我看還是我們榆林，干羊肉剁蕎面，來(lái)靖定邊一定要吃剁蕎面，我們這面管飽肉管夠。
中國(guó)的八大菜系是什么？分別有什么代表菜？
中國(guó)的八大菜系分別是川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。 蔥燒海參
川菜代表菜有：干燒巖鯉、干燒桂魚(yú)、魚(yú)香肉絲、怪味雞、水煮肉片、重慶烤魚(yú)、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴(lài)湯圓、龍抄手等。
說(shuō)到川菜不得不提成都的串串和重慶的牛油火鍋。
魯菜代表名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚(yú)、
經(jīng)典粵菜有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、菠蘿咕咾肉、清蒸石斑魚(yú)、廣州文昌雞、煲仔飯、鹽焗雞等等。 鴨包魚(yú)翅 水晶肴蹄 蒸羊 兩色腰子
蘇菜名菜有：蜜汁火方、響油鱔糊、櫻桃肉、清湯火方、
浙菜：至今八百多年的南宋名菜蟹釀橙、鱉
閩菜代表菜有：佛跳墻、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚(yú)丸、糟醉雞、煎糟鰻魚(yú)、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蠔仔煎等等。
湘菜：組庵魚(yú)翅、百鳥(niǎo)朝鳳、臘味合蒸、三層套雞、霸王別姬、剁椒魚(yú)頭長(zhǎng)沙麻仁香酥鴨等等。
徽菜：主要名菜有火腿燉甲魚(yú)、紅燒果子貍、臭鱖魚(yú)、黃山燉鴿、清蒸石雞、問(wèn)政山筍等。
到此，以上就是小編對(duì)于中國(guó)著名餐廳的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于中國(guó)著名餐廳的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
